Автоматизируем маркировку мяса, колбас
и полуфабрикатов: от заказа кодов
до печати этикеток с фактическим весом.
Работаем с весовым товаром и любыми объёмами.
Первый шаг - регистрация в ГИС МТ (Государственная информационная система мониторинга за оборотом товаров) и добавление товарной группы «Мясные изделия». Без этого вы не сможете получать коды, вводить продукцию в оборот и работать легально. Регистрация нужна раньше, чем наступает обязанность наносить коды: выпуск и настройка УКЭП занимают дни, а не часы.
Коды Data Matrix генерирует система «Честный ЗНАК». Вы их заказываете, оплачиваете, получаете и наносите на потребительскую упаковку. Способ зависит от того, кто вы: производитель, импортёр или продавец чужого товара.
Самостоятельная эмиссия (для производителей и импортёров)
Если вы производите мясную продукцию или ввозите её из-за границы, заказываете коды напрямую через личный кабинет ГИС МТ и наносите на каждую упаковку. Для весового товара код печатается вместе с фактическим весом после взвешивания.
Понадобится термопринтер этикеток, а для фасовки на вес - весы с подключением к системе.
Приёмка маркированного товара (для магазинов)
Если вы покупаете колбасу и полуфабрикаты у поставщика, который уже промаркировал товар, новые коды заказывать не нужно. Но обязательно принять товар по УПД и сверить коды: система должна зафиксировать, что вы стали новым владельцем партии.
Без приёмки товар числится за поставщиком, и при продаже касса выдаст ошибку разрешительного режима.
Маркировка весового и фасованного товара
Если вы фасуете мясо и колбасу поштучно, вес известен только после взвешивания - и он должен попасть в код (идентификатор AI 3103 по стандарту GS1). Оператор кладёт кусок на весы, система присваивает вес свободному коду и печатает этикетку.
Важно: в отчёт о нанесении уходят только те коды, которым присвоен вес. Ненанесённые коды числиться нанесёнными не будут.
Частая ошибка: вес вводят вручную. На потоке это источник ошибок и расхождений между этикеткой и отчётом о нанесении. Автоматическая передача веса с весов снимает эту проблему и ускоряет фасовку.
Набор зависит от того, фасуете ли вы товар на вес. Минимальный комплект:
Для печати этикеток с Data Matrix на самоклеящейся ленте. Главный элемент для производителя и цеха фасовки.
Стоимость от 15 000 до 40 000 рублей.
Рекомендуемые модели: Zebra ZD220, TSC TE200, Godex G500.
Если фасуете мясо и колбасу поштучно, весы передают фактический вес в систему, а он автоматически подставляется в код (AI 3103) и на этикетку.
Подключаются к сервису через настольное приложение - способ зависит от модели.
Для приёмки, отгрузки и работы на кассе нужен именно 2D-сканер, читающий Data Matrix. Терминал сбора данных (ТСД) удобен для инвентаризации кодов и сверки пересортицы на складе.
Стоимость от 8 000 до 25 000 рублей.
Для работы с личным кабинетом, заказа кодов, ввода в оборот и подписания документов. КриптоПро CSP - программа для работы с электронной подписью.
КриптоПро CSP - около 3 500 рублей в год.
Теперь о главном - как это работает в реальном времени, когда к вам приходит товар и вы его продаёте. Для мясной группы критично: продукция оборачивается быстро, поэтому ошибка кассы или склада мгновенно превращается в расхождение.
Не принимайте товар с расхождениями или без маркировки: за немаркированный товар на полке отвечает продавец, даже если код должен был нанести производитель.
При продаже кассовое ПО проверяет код в «Честном ЗНАКе» (разрешительный режим по Постановлению № 1944). Если код в порядке - продажа проходит, товар выводится из оборота. Если нет - касса блокирует продажу.
Уценка, жёлтый ценник и промо не отменяют проверку: продавать нужно именно тот экземпляр, чей код отсканирован.
У мясной продукции короткие сроки годности. Если товар просрочен, испорчен или утрачен - его нужно вывести из оборота по соответствующей причине (не как продажу), иначе код продолжит числиться активным.
Нельзя «закрывать» расхождение продажей другого товара - это создаёт пересортицу и зависшие коды.
GetMark - полный цикл работы с маркировкой под ключ, от регистрации до ежедневной передачи данных в систему. Работаем с 2019 года, подключили к маркировке более 5000 компаний по всей России.
Через личный кабинет ГИС МТ можно работать вручную. Но для мясного бизнеса с потоком фасовки и продаж это нереально: вес нужно вводить руками, а любая задержка передачи данных превращается в зависшие коды и штраф.
Популярные системы с готовой интеграцией:
Важно знать: интеграция - это не одна кнопка «подключить». Нужно настроить обмен данными, шаблоны этикеток с полем «Вес», номенклатурные группы, подлежащие маркировке, и связь кассы с ОФД. Если сделать неправильно, система будет передавать некорректные данные, и вы получите расхождения в учёте.
Ответственность установлена статьёй 15.12 КоАП РФ. Штрафы применяются к каждому выявленному факту нарушения - если найдут несколько партий, каждая станет основанием для отдельного протокола. Во всех случаях товар подлежит конфискации.
Плюс к этому - конфискация немаркированного товара и запрет на продажу до устранения нарушений. Отдельно: с введением разрешительного режима касса технически заблокирует продажу товара с некорректным кодом ещё на этапе сканирования.
Розничный продавец, обнаруживший на полке немаркированный мясной товар, несёт ответственность, даже если маркировать должен был производитель. Механизма «переадресации» ответственности на поставщика в КоАП нет - поэтому контроль приёмки на входе критичен для каждого звена цепочки.
Мясо и колбаса часто фасуются поштучно, и вес известен только после взвешивания. Он обязан попасть в код с идентификатором AI 3103.
Оператор кладёт кусок на весы, система присваивает вес свободному коду и печатает этикетку с Data Matrix и весом. Ручной ввод не нужен, расхождений нет.
Колбаса продаётся быстро и участвует в промо и списаниях, поэтому остаток на полке легко расходится с системой.
Решение - не «закрывать» пересортицу продажей другого экземпляра, а провести инвентаризацию кодов через ТСД, заблокировать спорные остатки и оформить корректный вывод из оборота по фактическому коду.
Уценка и жёлтый ценник не меняют статус кода: продавать нужно именно тот экземпляр, чей код отсканирован.
Если товар не продан до окончания срока - сначала изъятие из продажи, затем документ списания и вывод из оборота по причине в течение 3 рабочих дней.
Если продаёте мясную продукцию длительного хранения (консервы, тушёнку) через маркетплейсы, маркировка обязательна. Процесс отличается в зависимости от схемы:
У каждого маркетплейса свои требования к передаче кодов: Wildberries - через личный кабинет продавца, Ozon - через Excel или API, Яндекс.Маркет - через интеграцию.
Частая проблема: продавцы отправляют товар на маркетплейс, но забывают передать коды в систему. Маркетплейс при продаже не может вывести код, получает ошибку и блокирует выплату. Приходится разбираться с поддержкой и терять деньги.
Остались вопросы по маркировке мясной продукции?
Наши специалисты ответят на любые вопросы, помогут разобраться в нюансах именно вашей ситуации (производство, фасовка на вес, розница, маркетплейс) и предложат оптимальное решение.
Работает везде, где есть интернет.
Сможете начать в день покупки, не дожидаясь внедрения.
